Crêpes au cidre
Ingrédients :
Recette pour 15 crêpes environ :
250 g de farine
2 cuil. à soupe de sucre
3 oeufs
25 cl de lait
2 cuil. à soupe de beurre fondu ou d'huile
25 cl de cidre
1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le sel.
Creusez un puits et y cassez les ½ufs.
Mélangez et versez le lait en filet pour éviter les grumeaux.
Rajoutez le beurre et fouettez en incorporant le cidre jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
Laissez reposer 1 heure avant d'utiliser cette pâte.